Lovor je biljka koju vrlo rado koristim u kuhinji jer daje posebnu, pomalo egzotičnu notu jelima. Osim što je cijenjen začin, lovor je i izuzetno nljekovita biljka. U staroj Grčkoj lovor je bio simbol besmrtnosti, posvećen bogu Apolonu i smatrali su da ima proročka svojstva, pa su ga žvakali i palili u Delfina, u Apolonovom