Nakon uobičajenog nedjeljnog pečenja i većinom piceka s mlincima/krumpirima koje svi vole, nije loše pojesti nešto sa žlicom. Danas bi to mogao biti kelj. Koji u varijanti čušpajza i kombinaciji s faširanim šniclima čini savršen gablec/marendu/ručak za ponedjeljak. Ili utorak, ili zapravo bilo koji drugi dan. U ovo doba godine može se naći fini mladi
-
-
Zapečena tjestenina s povrćem i tunom
Koliko god voljela kuhati i uživati u samom procesu pripreme jela, ponekad poželim napraviti jelo na brzinu jer je tako lijep i sunčan dan i želim što više vremena provesti van kuće. Tako sam se sjetila jednostavnog recepta za koji zaista ne treba puno vremena ni truda, ali rezultira izuzetno ukusnim jelom koje se može
-
Pileći ražnjići s povrćem i rižom
Baš mi se jedu ražnjići! Oko podne mi je ta misao prošla kroz glavu. I super, ako iskoristim piletinu koju imam u frižderu hladnjaku i dodam povrće, zapravo bih mogla vrlo brzo zgotoviti lagan i fin ručak. Sjajna stvar kod ražnjića je da su odličan način za primjenu vlastite kreativnosti. Većinu povrća i mesa možete
-
Mahune čušpajz (varivo)
U malom priobalnom mjestu na jugu Dalmacije koje broji niti 500 stanovnika plac tržnica se sastoji od svega jednog, rijetko dva štanda. Ponekad se pojavi i neki poljoprivrednik s malo povrća iz vlastitog uzgoja, ali uglavnom lokalni trgovac/i robu nabavljaju iz okolice Neretve, Opuzena, tako da, iako je preprodaju, ipak je riječ o lokalnim domaćim
-
Pileći file u panceti sa zapečenim povrćem
Danas predlažem pileći file omotan domaćom dalmatinskom pancetom sa zapečenom mješavinom mladog povrća, maslinovim uljem i češnjakom. Jednostavnije za spremiti nego napisati. 🙂 Izuzetno ukusno jelo s kojim možete oduševiti prijatelje. Kupila sam mješavinu mladog kelja i zelja, ali vi možete koristiti i neko drugo povrće, npr. karfiol cvjetaču ili slično. Sastojci za dvije osobe:
-
Odrezak s grilanim povrćem i palentom
Ovo je jedno od onih jela koje bih u raznim kombinacijama povrća i mesa u kojem bih mogla uživati skoro svaki dan. Ovaj put sam na polupraznom Jarunskom “placu” među štandovima mahom preprodavača našla par domaćih proizvoda i odlučila baciti na gril. Idealno je sve ispeći na roštilju s drvenim ugljenom, te mirise i arome
-
Sataraš
Plac je pun domaćeg paradajza i paprike, pa sam odlučila napraviti sataraš. Slatkasto-kiselkastog okusa, baš paše po ovim vrućinama, a i ne treba puno vremena za pripremu. Što se tiče cijena, počela je sezona povrća i cijene paradajza i paprike se kreću od 8-12 kn/kg. Iako se mekaniji paradajz, za kuhanje može naći već i
