Nekako mi se čini da svi imamo sve manje vremena za pripremu hrane. Tako se i ja trudim da vrijeme provedeno u kuhinji skratim koliko god je moguće. I zato je danas na jelovniku odrezak od lososa i šparoga na grillu s rižom, lagano, sezonsko, ukusno i zdravo jelo. Svega tri konkretne namirnice i pola
-
-
Pileća jetrica
Oko iznutrica nema puno filozofije: ili ih voliš ili ne! A ako ih voliš, obično ih obožavaš… Tko voli jetrica i povremeno ih konzumira, ne treba brinuti o niskoj razini željeza u krvi. Pogotovo ako se radi o pilećim jetricama jer su jedna od namirnica koje sadrže najveću količinu željeza. Obzirom da se radi o
-
Špageti carbonara
Kad se ne broje kalorije kuha se carbonara, pa se onda uz jaje doda još i vrhnje. Al kad je tako fiiino. 🙂 Dakle, jedno od “siromaških” talijanskih jela koje obožavam. Talijani su zbilja majstori da od svega par jednostavnih namirnica stvore jelo koje će zadovoljiti i najizbirljivija nepca. Carbonara, jelo koje su jeli rudari
-
Inćuni s blitvom na lešo
U doba godišnjih odmora većina ribe ostaje na moru, a tek mali dio dolazi do Zagreba. Teško je pronaći svježu ribu, ali tu i tamo se ponešto pronađe i to mahom srdele. kako sam naletila na super friške inćune na Trešnjevačkom placu, s veseljem ih kupila. Cijena je 25 kn/kg, pa uz prilog kao što
-
Sataraš
Plac je pun domaćeg paradajza i paprike, pa sam odlučila napraviti sataraš. Slatkasto-kiselkastog okusa, baš paše po ovim vrućinama, a i ne treba puno vremena za pripremu. Što se tiče cijena, počela je sezona povrća i cijene paradajza i paprike se kreću od 8-12 kn/kg. Iako se mekaniji paradajz, za kuhanje može naći već i
