U doba godišnjih odmora većina ribe ostaje na moru, a tek mali dio dolazi do Zagreba. Teško je pronaći svježu ribu, ali tu i tamo se ponešto pronađe i to mahom srdele. kako sam naletila na super friške inćune na Trešnjevačkom placu, s veseljem ih kupila. Cijena je 25 kn/kg, pa uz prilog kao što
-
-
Odrezak s grilanim povrćem i palentom
Ovo je jedno od onih jela koje bih u raznim kombinacijama povrća i mesa u kojem bih mogla uživati skoro svaki dan. Ovaj put sam na polupraznom Jarunskom “placu” među štandovima mahom preprodavača našla par domaćih proizvoda i odlučila baciti na gril. Idealno je sve ispeći na roštilju s drvenim ugljenom, te mirise i arome
-
Sataraš
Plac je pun domaćeg paradajza i paprike, pa sam odlučila napraviti sataraš. Slatkasto-kiselkastog okusa, baš paše po ovim vrućinama, a i ne treba puno vremena za pripremu. Što se tiče cijena, počela je sezona povrća i cijene paradajza i paprike se kreću od 8-12 kn/kg. Iako se mekaniji paradajz, za kuhanje može naći već i
