Nekako mi se čini da svi imamo sve manje vremena za pripremu hrane. Tako se i ja trudim da vrijeme provedeno u kuhinji skratim koliko god je moguće. I zato je danas na jelovniku odrezak od lososa i šparoga na grillu s rižom, lagano, sezonsko, ukusno i zdravo jelo. Svega tri konkretne namirnice i pola
-
-
Pohani pileći bataci – recept za hrskavu piletinu
Vjerujem da ćete se složiti sa mnom, o bilo kojoj namirnici da je riječ, uvijek je bolje odabrati lokalno uzgojenu hranu. Osim što time pomažemo domaće proizvođače, ujedno i koristimo svježije i već samim time kvalitetnije i nutritivno bogatije namirnice u svojoj ishrani. Kod piletine je osobito važno da bude što svježija. Zadnjih godina su
-
Škampi na buzaru
Za prvi video recept sam odabrala škampe na buzaru ili škampe na crveno, jelo koje je vrlo jednostavno i brzo za pripremu, a može se bez straha poslužiti i u nekim svečanijim prilikama. Ipak, uzmite u obzir da se ovo jelo konzumira prstima i da će neminovno biti nereda na stolu. 🙂 Za buzaru je
-
Lungić (svinjski file) u umaku od zelenog papra
Moram vas rezveseliti i reći da bi pripremili lungić svinjski file u umaku od zelenog papra nije potrebno odvojiti previše vremena. Nešto novca ipak treba jer iako je krumpir jeftin, lungić svinjski file baš i nije. Svinjski file je pandan junećem/goveđem bifteku i najcjenjeniji dio svinjetine. Cijene su dosta raznolike, pa tako kilogram domaćeg, svježeg
-
Kelj čušpajz (varivo) s faširancima
Nakon uobičajenog nedjeljnog pečenja i većinom piceka s mlincima/krumpirima koje svi vole, nije loše pojesti nešto sa žlicom. Danas bi to mogao biti kelj. Koji u varijanti čušpajza i kombinaciji s faširanim šniclima čini savršen gablec/marendu/ručak za ponedjeljak. Ili utorak, ili zapravo bilo koji drugi dan. U ovo doba godine može se naći fini mladi
-
Juha od lososa
Petak je, pa ajmo malo na riblje recepte i juhu. Ne nužno radi vjerskih običaja, već zato jer ribarnice svježu ribu dobivaju uglavnom četvrtkom i petkom. Danas kuhamo juhu od lososa. Svi znamo da je losos zbog visokog udjela omega 3 masnih kiselina izuzetno zdrava namirnica. Isto tako većini je poznato da se radi o
-
Pečena piletina s rižom
Znam da pada kiša, sve je sivo i tmurno i nekako hladno i niste baš najsretnija osoba na svijetu. Ipak, ako malo bolje razmislite, kišno i turobno vrijeme je zapravo odlična prilika da u toplini doma skuhate jelo koje će vam bar malo uljepšati dan. Kako je osnovna misao vodilja Temeljca kuhati jednostavno i za
-
Janjetina s krumpirom
Dok sam jutros prebirala po mislima što da spremim za ručak, sjetila sam se komada janjetine koji imam u zamrzivaču. I učinilo mi se da se radi o kotletima. Super, napravit ću kotlete s ružmarinom. Izvadim taj komad janjetine da se odledi i ustanovim da nemam ružmarina. Ma nije problem, skonut ću do obližnjeg placa
-
Njegovo veličanstvo biftek – pečeni biftek s krumpirom
Kad naletiš na mesara koji ima meso iz Zagorja i možeš kupiti samo komad bifteka, a ne cijeli, a prije toga odradiš posao koji ti je i dobro i plaćen, onda možeš zaključiti da je zbilja baš dobar dan. I odlučiš se malo počastiti. 🙂 Biftek je najcjenjeniji dio mesa, a kod nas govedine gotovo
-
Zapečena tjestenina s povrćem i tunom
Koliko god voljela kuhati i uživati u samom procesu pripreme jela, ponekad poželim napraviti jelo na brzinu jer je tako lijep i sunčan dan i želim što više vremena provesti van kuće. Tako sam se sjetila jednostavnog recepta za koji zaista ne treba puno vremena ni truda, ali rezultira izuzetno ukusnim jelom koje se može
